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      健坤餐飲集團第一管理分公司舉辦2015年度“星廚

      時間: 2015-11-03 09:48 來源: 作者:

          “酸甜苦辣,品盡人生百味;鍋碗瓢盆,奏響美食樂章”。

          2015年10月24日,健坤餐飲集團第一管理分公司一年一度的“星廚爭霸賽”在北京空總餐飲中心拉開了帷幕。本次廚藝比賽共篩選出12個小組五十余名選手參加,比賽現場由權威的營養師、行政總廚和特色小吃總監擔任評委,同時邀請了被保障單位的相關領導擔任嘉賓評委,公司執行總經理溫哲霆先生百忙之中觀摩坐陣賽事全程。

          比賽分為加工操作和現場品嘗兩個環節進行打分評比,同時在比賽過程中穿插節目表演及“財球”小游戲,使大家在品嘗美味的同時也感受到了活動的趣味。

          參賽選手十分重視此次比賽,不但在菜品創作和工藝上下足了功夫,同時在展臺和菜品的設計上也別出心裁:行駛在蔚藍大海上的海軍軍艦氣勢威武;龍的傳人—炎黃子孫穩坐姜(江)山;翱翔在空中的“空軍一號”一展雄風;“健坤夢”預祝健坤“馬到成功”?!熬栈~”的“一魚兩吃”發明了新吃法,嫩嫩的“魚菊花”朵朵綻放在營養味醇的濃湯里,大家驚嘆之余不忍下筷;伴隨著悠揚的音樂,“嫦娥奔月”不但讓大家小陶醉了一把,更是讓我們體驗了非常6+1“砸金蛋”的驚喜,各種琳瑯滿目的純正特色小吃和新鮮吃法讓大家贊不絕口……

          “刀光火影出英雄”,經過激烈的競爭,星廚爭霸賽最終評出四個項目12個單項獎,以及一個優秀團隊獎,嘉賓評委為獲獎選手和團隊頒發了獎杯和獎金。

          此次大賽獲得了圓滿成功,不但激勵了員工的學習能力和創新能力,營造了積極向上的團隊學習氣氛,也為公司甄選出了技術能手,對公司下一步的出品研發方向提供了有效的參考信息。


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