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      收入勁增35% 小南國公布2015年中期業績

      時間: 2015-09-01 15:54 來源: 作者:
          2015年8月27日,小南國餐飲控股有限公司(下簡稱“小南國”)發布了2015年中期業績報告。數據顯示,小南國上半年收入10.03億元,比上年同期增長35%,期內毛利增長39.9%。中國餐飲產業在經過兩年的動蕩及調整后,終于在2015年上半年出現了回暖的跡象。國家統計局公布的數據顯示,2015年上半年餐飲收入達14996億元,同比增長 11.5%。伴隨著行業的整體復蘇,小南國也進入了穩步向上的快車道。

          小南國董事局主席王慧敏表示,2015年上半年收入比上年同期增長35.0%,主要得益于2015年1月完成收購百佳香港后其收入合并計入以及2015年上半年可比餐廳銷售增長。2015年上半年期內擁有人應占溢利達人民幣14.9百萬元,較2014年同期溢利增長14.3百萬元,主要得益于上海小南國品牌盈利能力提升以及合并百佳香港業務的利潤貢獻。

          優化提升 小南國同店銷售持續增長

          2013年開始,中央政府禁止奢華公款消費對上海小南國品牌餐廳造成重大需求影響。在產業格局巨大轉變的背景下,核心品牌上海小南國積極實踐轉型,到2014年上半年,上海小南國品牌已成功扭轉了下降勢頭。期間,小南國采取了品牌更加精準定位,細分不同消費市場、注重出品品質和服務,提升顧客滿意度、拓寬經營維度,擴展營銷渠道、試點門店分配機制改革、有效控制各項成本,大幅改善門店盈利能力等多種轉型措施。2015年下半年,還將推出全新產品菜單以增強品牌對年輕顧客和家庭消費的吸引力。

          同店銷售是反映餐飲行業的一個重要晴雨表,在過去三個半年里,上海小南國同店銷售增長分別為-2.4%、2.6%、3.7%,尤其是在2015年上半年,在比去年同期減少19.1%促銷成本投入的情況下,上海小南國同店仍取得了3.7%的增長。在保持同店銷售增長同時,上海小南國品牌門店盈利水平也較去年同期有著大幅度改善。上海小南國品牌門店營業利潤率為10.6%,較去年同期增長3.5%。

          南小館品牌繼續保持快速發展的勢頭,截止2015年年中,已進入香港、上海、北京等八個城市,門店數達到19家。南小館門店收入今年上半年比去年同期增長66.7%。2015年下半年開始,南小館將完成品牌模型優化,以合作經營的方式快速發展。

          完整布局餐飲業態 奠定經營品牌基礎

          小南國多品牌策略在2015年取得重大突破,通過自創、引進與并購等不同方式,目前共擁有 9個主要品牌,已形成在中餐正餐、西餐和休閑餐的完整布局。

          西餐方面,今年年初小南國完成了對百佳香港65%股權的收購,隨后對其旗下品牌進行了優化梳理,計劃于今年下半年將Pokka Café引入大陸市場,以合作經營的方式進行快速發展。上半年,小南國與日本知名餐飲集團俺の株式會社合作的日式西餐品牌業務亦成功落地,分別在香港蘭桂坊和上海新天地成功開出了日式餐廳及法意餐廳。未來將依托上海、香港旗艦店,推廣ORENO品牌并快速發展ORENO單品店。

          小南國還引入了由享有「美國加州第一名廚」之稱的奧斯卡主廚、美式餐飲傳奇人物 Wolfgang Puck開創的同名西餐廳,并于7月在上海新天地開業。另外公司與美國知名餐飲公司The Boathouse合資的主題餐廳也在緊鑼密鼓的籌備當中,餐廳預計將在明年開出。

          在休閑餐方面,奶茶鋪品牌米芝蓮通過發放許可經營模式在全國快速發展,截止至2015年7月31日,已發放加盟授權許可178家(其中已開88家),覆蓋全國87個城市,許可經營門店經營利潤率平均超過20%,通過靈活時尚的方式在各地進行互聯網營銷,迅速在全國市場打開局面。

          打造餐飲行業經營品牌的平臺企業

          隨著小南國的品牌陣容日趨壯大,小南國原有的“多品牌發展”策略將在今年微調整為“經營品牌”策略。經營品牌即通過自創、收購、孵化、引入等方式獲得有潛力的品牌,在完成模型優化后,以最適宜的方式進行擴張、發展、實現價值。

          展望未來,小南國董事局主席王慧敏表示,小南國將繼續發揮在餐飲行業豐富經驗和理解、產品標準化、模型優化和跨區域管理的能力,著力打造成為餐飲行業經營品牌的平臺企業!

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