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      行業回暖 小南國同店增長持續走強

      時間: 2015-05-21 14:27 來源: 作者:
          據中國烹飪協會年度報告顯示,2014年全國餐飲業收入達27860億元,同比增長9.7%,終止了連續三年增速下滑的頹勢。

          在主品牌上海小南國的帶動下,2014年公司同店收入持續走強,全年平均上升1.0%,2015年第一季度預期同店上升超過5%。

          小南國自2013年年中提出多品牌發展戰略后,經過兩年的努力,公司已逐步形成了多品牌、多業態的發展格局,并成為行業標桿。不僅品牌數量眾多(截止2014年12月31日,旗下共擁有21個餐飲品牌,183家門店);同時菜系跨越維度亦為行業之最,覆蓋中高端中餐、西餐、大眾餐飲、授權經營等多餐飲類別。如今,小南國已實現從中餐正餐領導者向中國餐飲業多品牌發展領頭羊的轉型變身。

          [中國餐飲業多品牌發展的領頭羊]

          除了主品牌上海小南國表現亮眼之外,經過兩年發展的大眾消費品牌南小館在2014年進入了高速發展階段,其營收占總收入比例從2013年的4.2%上升至2014年8.3%。小南國多品牌策略已實現戰略性成果。

          除此之外,小南國主要以引進和并購的方式,使得多品牌布局在2014年屢添新丁。

          ——南小館:截止至2014年底已有本店17家,2015年繼續快速擴張,預計開店15家左右。

          ——ORENO:與日本知名高人氣餐飲連鎖集團“俺の株式會社”開展合作,共同在國內拓展“俺の”系列餐廳,第一家“俺的割烹”餐廳已在香港蘭桂坊開業,引發消費熱潮?!鞍长巍贝箨懯椎昙磳⒃?月份上海新天地開業。ORENO將以直營為主,重點發展香港、上海、北京等一線城市,2015年預計開業4-5家門店。

          ——Boat House:公司已經與美國知名的多業態餐飲公司Schussler Creative, Inc. 達成合作意向,合資開設The Boat House主題餐廳。

          ——Wolfgang Puck :公司已與美國知名餐飲公司Wolfgang Puck達成合作意向,新餐廳將于2015年開業。

          ——Pokka HK:公司于2015年1月完成對Pokka中港澳業務65%股權的收購。

          ——小小南國:主打新生代上海菜的年輕品牌“小小南國”已經開出第一家餐廳。

          ——米芝蓮:繼續推動授權經營,2015年預計門店數量超過100家。

          公司于2014年進行的多品牌工作,在2015年將進一步顯示出它為公司帶來的發展動力,在新品牌的選擇及發展上,將會更貼近市場。小南國也將繼續發揮標準化復制的優勢,利用跨區域管理的總部功能,助力各品牌的快速發展。

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